30. Pucuk Ubi Tumbuk (Daun Singkong Tumbuk)

Name: 30. Pucuk Ubi Tumbuk (Daun Singkong Tumbuk)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun ubi (singkong); 2 genggam rimbang (tekokak); 3 buah kecombrang (kebetulan lagi gak pake); Secukupnya ikan asin (bisa juga teri); 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 15 buah cabe rawit (tergantung selera); 1 buku lengkuas; 5 lembar daun salam; 250 ml santan; secukupnya Garam; Secukupnya penyedap rasa (saya skip)

Santi Kurniati @dapurkecilsanti

Padang, Sumatera Barat

Masakan favorit resep dari mama tersayang...

Lebih banyak

30. Pucuk Ubi Tumbuk (Daun Singkong Tumbuk)

Santi Kurniati @dapurkecilsanti

Padang, Sumatera Barat

Masakan favorit resep dari mama tersayang...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 ikatdaun ubi (singkong)
2 genggamrimbang (tekokak)
3 buahkecombrang (kebetulan lagi gak pake)
Secukupnyaikan asin (bisa juga teri)
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
15 buahcabe rawit (tergantung selera)
1buku lengkuas
5 lembardaun salam
250 mlsantan
secukupnyaGaram
Secukupnyapenyedap rasa (saya skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siangi daun singkong dan rimbang kemudian ditumbuk.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit; geprek lengkuas.
3

Masukkan santan, bumbu halus, lengkuas, dan daun salam aduk sampai mendidih.
4

Masukkan daun singkong, rimbang, dan ikan asin masak hingga matang.
5

Beri garam dan cicip rasanya.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Santi Kurniati @dapurkecilsanti

pada 31 Maret 2018 14.44

Padang, Sumatera Barat

IG: santi_kurniati#dapurkecilsantisuka makan dan suka masak,suka cari masakan dari bundel resep punya ibu yang tebal minta ampun sampai browsing di internet

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya