Ayam Kecap Bangau

Name: Ayam Kecap Bangau
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam segar (jadi 6 potong); Secukupnya kecap bangau; Bumbu halus :; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 5 buah cabe rawit hijau (biarkan utuh buang pangkalnya saja); 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jahe (cukup di geprek); 2 ruas Laos (di geprek); 1 lembar sereh (di geprek ujung pangkalnya); 3 lembar daun salam; 1/2 sendok teh ketumbar; Secukupnya garam, gula, dan bumbu penyedap; Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu

dede damayanti @cook_9233497

Cikande, Serang

Ayam selalu jadi menu andalan di keluarga saya hehehe.... Kalau lagi gak ada apa-apa bahan masakan, ada tukang ayam langsung hajar n eksekusi aja, mau di goreng, disemur, mau dibikin ayam kecap ttp ayam mah bikin ngiler aja hehehe.... 😍

Lebih banyak

Ayam Kecap Bangau

dede damayanti @cook_9233497

Cikande, Serang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1/2 kgayam segar (jadi 6 potong)
Secukupnyakecap bangau
Bumbu halus :
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 buahkemiri
5 buahcabe rawit hijau (biarkan utuh buang pangkalnya saja)
1 ruas jarikunyit
1 ruasjahe (cukup di geprek)
2 ruasLaos (di geprek)
1 lembarsereh (di geprek ujung pangkalnya)
3 lembardaun salam
1/2 sendok tehketumbar
Secukupnyagaram, gula, dan bumbu penyedap
Secukupnyaminyak goreng untuk menumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam cuci bersih
2

Bumbu halus dihaluskan
3

Kemudian bumbu halus ditumis sampai harum termasuk bumbu yg digeprek, daun salam.
4

Masukkan ayam lalu aduk2, boleh tambahkan sedikit air.
5

Setelah itu tambahkan air yang agak banyakan, lalu tutup biarkan selama 20 menit. (diungkeb)
6

Setelah itu aduk2 dan tambahkan kecap, test rasa... Diamkan selama 2-5 menitan, matang, angkat, lalu hidangkan.