Pesmol ikan mas daun kemangi

Name: Pesmol ikan mas daun kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan mas potong menjadi 2 bagian; 3 iket daun kemangi buang batangnya; Bumbu halus :; 5 buah cabe merah rawit; 2 buah cabe merah kriting; 6 buah kemiri; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 4 cm kunyit yg tua; 2 cm laos; 2 cm jahe; 2 Batang serai; 2 buah daun salam; secukupnya Garam + gula + penyedap; Minyak goreng; secukupnya Air

Prince Rakhes @cook_9791102

Jakarta

Pesmol ikan mas daun kemangi

Prince Rakhes @cook_9791102

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan mas potong menjadi 2 bagian
3 iketdaun kemangi buang batangnya
Bumbu halus :
5 buahcabe merah rawit
2 buahcabe merah kriting
6 buahkemiri
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
4 cmkunyit yg tua
2 cmlaos
2 cmjahe
2 Batangserai
2 buahdaun salam
secukupnyaGaram + gula + penyedap
Minyak goreng
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 ikan cuci bersih lalu goreng setengah matang...sisihkan
2

Ulek semua bumbu halus lalu tumis...masukkan Batang serai yg telah di geprek dan daun salam
3

Setelah harum masukkan ikan yang sudah di goreng tadi masak pakai api kecil,aduk2 sampai rata lalu tambahkan air
4

Setelah air menyusut masukkan daun kemangi dan cabe rawit hijau utuh...aduk2 sebentar sampai sedikit layu daun kemanginya
5

Koreksi rasa dan angkat
6

Pesmol ikan mas daun kemangi siap di sajikan... Selamat mencoba