Gurame Tepung Asam Manis

Name: Gurame Tepung Asam Manis
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Gurame (800 gr) fillet; Bahan tepung basah :; 4 sdm tep beras; 2 sdm tep terigu; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt garam; Secukupnya Air; Bahan tepung kering :; 8 sdm tep beras; 4 sdm tep terigu; 2 sdm tep maizena; 1 sdt garam (sesuai selera); 2 sdt bubuk ketumbar; Bahan saus asam manis :; 3 siung bawang putih (cincang); 1 siung bawang bombay (potong"); 3 bh cabai hijau (potong serong); 2 btg daun bawang (potong" 1cm); Saus tomat; Saus sambal; Merica; Garam; secukupnya Gula; 1 sdm tep tapioka larutkan dengan sedikit air

Andriani.riri @ainiriri

Sawangan Depok

Dadakn masak ini, jdlah saus asam manis ibstan. Biasanya kalo bikin pake tomat yg fresh. Tp enak jg walopun jd sering haus gara" msg dari saus tomat nd sambal. Anak dikasih ikan tepungnya aja deh tanpa sausnya. Biar bukan jd generasi micin. Hehe

Lebih banyak

Gurame Tepung Asam Manis

Andriani.riri @ainiriri

Sawangan Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

1 ekorGurame (800 gr) fillet
Bahan tepung basah :
4 sdmtep beras
2 sdmtep terigu
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtgaram
SecukupnyaAir
Bahan tepung kering :
8 sdmtep beras
4 sdmtep terigu
2 sdmtep maizena
1 sdtgaram (sesuai selera)
2 sdtbubuk ketumbar
Bahan saus asam manis :
3 siungbawang putih (cincang)
1 siungbawang bombay (potong")
3 bhcabai hijau (potong serong)
2 btgdaun bawang (potong" 1cm)
Saus tomat
Saus sambal
Merica
Garam
secukupnyaGula
1 sdmtep tapioka larutkan dengan sedikit air

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Filet daging gurame kemudian potong" lg memanjng.
2

Celupkan kedalam adonan tepung basah, lalu gulingkan ke adonan tepung kering.
3

Goreng menggunakan minyak panas. Sisihkan
4

Saus asam manis :
5

Tumis bawang putih bawang bombay smpai wangi, masukan cabai hijau saus tomat saus sambal gula garam merica dan sedikit air. Sampai meletup" dan koreksi rasa.
6

Tambahkan daun bawang, kemudian masukan larutan tepung maizena aduk cepat smp mengental. Sajikan bersama ikan gurame tepungnya.
7

Note : takaran telung tergantung banyaknya jumlah ikan ya. Perbandinganya 2:1 aja tep beras : tep terigu.