Bread Pudding with Custard Vla

Name: Bread Pudding with Custard Vla
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Pak Roti Tawar Berkulit; 700 ml Susu (Boleh mix pakai Whipcream cair); 70 gr Gula Pasir; 100 gr Butter (Bisa full atau kombinasi pakai margarine); 5 Kuning Telur; 3 Putih Telur; 1 sdt Vanilla ekstrak; Segenggam Kismis; Segenggam Almond Slices; Kayu Manis Bubuk; 3 sdm Gula Palem; Bahan Vla Custard :; 500 Ml Susu; 3 sdm Gula Pasir; 2 sdm Tepung Custard; 1/2 sdm Tepung Maizena larutkan dgn sdkt air/susu; 1/2 sdt Vanilla ekstrak

Ummu Ikrimah @Ummu_Alqamah5

Balikpapan

Terinspirasi dari cici cantik Tintin Rayner yg bikin bread pudding pakai vla....biasanya aku bikin ngga pake....ternyata bener tambah uennaak....
Resep ini ngga asli y tp udh aku modifikasi dri bbrp resep lain dari hesti kitchen,vania samperuru dan tintin rayner...
Monggo dicoba dijamin ketagihan....

Lebih banyak

Bread Pudding with Custard Vla

Ummu Ikrimah @Ummu_Alqamah5

Balikpapan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 PakRoti Tawar Berkulit
700 mlSusu (Boleh mix pakai Whipcream cair)
70 grGula Pasir
100 grButter (Bisa full atau kombinasi pakai margarine)
5Kuning Telur
3Putih Telur
1 sdtVanilla ekstrak
SegenggamKismis
SegenggamAlmond Slices
Kayu Manis Bubuk
3 sdmGula Palem
Bahan Vla Custard :
500 MlSusu
3 sdmGula Pasir
2 sdmTepung Custard
1/2 sdmTepung Maizena larutkan dgn sdkt air/susu
1/2 sdtVanilla ekstrak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bread Pudding : Masukkan Susu, Butter,Gula Pasir,dan kismis ke dalam panci. nyalakan api kecil. aduk2 spya tdk pecah. Matika n api saat butter sdh mencair. dinginkan
2

Kocok kuning telur dan putih telur sampai tercampu rata. aku pakai mixer biar cepat rata
3

Campur kocokan telur ke dalam panci susu yg sdh tidak panas.aduk sampai rata.
4

Sobek2 Roti Tawar. masukkan ke dalam panci susu. rendam selama 10-15menit.
5

Panaskan Oven kurleb 170dercel siapkan Ramekin/pyrex. olesi margarine.lalu tuang sebagian rendaman roti tawar. Tabur gula palem dan kayu manis bubuk.lakukan lagi sampai rendaman roti habis.terakhir taburkan gula palem kayu manis bubuk dan almond slices
6

Siapkan Air Hangat dan loyang yg lebih besar. letakkan ramekin atau pyrex lalu panggang secara au bain marie..sampai adonan set..lalu nyalakan api atas agar topping kecoklatan
7

Vla Custard : siapkan panci masukkan susu gula pasir tepung custard dan vanilla ekstrak. panaskan dgn api kecil aduk terus. saat mulai mendidih masukkan larutan maizena. tunggu sampai mengental dan meletup2. matikan api.jangan lupa diaduk terus y spy hasil vla halus dan tidak pecah atau menggumpal
8

Sajikan Hangat atau dingin...mmmm....