CEKER KESETANAN ATI AMPELA #ketopad_cp_CekerAyam

Name: CEKER KESETANAN ATI AMPELA #ketopad_cp_CekerAyam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ceker ayam + secukupnya Ati ampela rebus sampai empuk; Secukupnya air; Secukupnya minyak goreng; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 batang sereh geprek; 1 cm jahe geprek; 2 sdm gula jawa; Secukupnya garam; 1 buah jeruk sambal (bisa jeruk nipis 1/4 saja); 1 sdt kaldu jamur; Bumbu halus :; 10 bawang merah; 8 bawang putih; 150 gr cabe rawit merah (sesuai selera)

ria kasim @riakasim76

Makassar - Jakarta

CEKER KESETANAN ATI AMPELA #ketopad_cp_CekerAyam

ria kasim @riakasim76

Makassar - Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramceker ayam + secukupnya Ati ampela rebus sampai empuk
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak goreng
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 batangsereh geprek
1 cmjahe geprek
2 sdmgula jawa
Secukupnyagaram
1 buahjeruk sambal (bisa jeruk nipis 1/4 saja)
1 sdtkaldu jamur
Bumbu halus :
10bawang merah
8bawang putih
150 grcabe rawit merah (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak tumis bumbu halus beserta jahe, daun jeruk, daun sama dan sereh hingga harum dan setengah kering, masukkan ceker, Ati ampela dan air tunggu mendidih, masukkan diabetasol, garam, kaldu aduk rata.
2

Tutup panci, masak dengan api kecil hingga air menyusut dan matang. Sajikan 😋😋😋