Bersihkan ikan gurami kemudian goreng setengah matang

Uleg semua bumbu halus kemudian tumis dengan minyak panas, tambahkan bumbu yang diiris kecuali daun bawang sampai harum, kemudian tmbahkan laos,daun jeruk, salam dan batang serai lalu tambahkan air kira-kira 1 liter, tunggu sampai mendidih masukkan asem jawa

Tambahkan gula dan garam sampai rasanya pas, kemudian masukkan wortel dan timun yang sudah dpotong memanjang seperti korek api serta daun bawang. Dibolak balin sebentar kemudian masukkan ikan setengah matang tadi hingga meresap k bumbu kemudian matikan api

Masakan siap dihidangkan!!! ☺