Ceker mercon

Name: Ceker mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ceker ayam; 4 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 10 cabe rawit; 5 cabe merah; Garam; Penyedap rasa; 3 daun jeruk; 1 jeruk nipis; 1 sereh; secukupnya Jahe; 2 daun lembar salam; 1 sendok teh gula pasir

Raesita Praharsiwi @cook_7666831

Cilacap

Ceker mercon

Raesita Praharsiwi @cook_7666831

Cilacap

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgceker ayam
4 siungbawang merah
6 siungbawang putih
10cabe rawit
5cabe merah
Garam
Penyedap rasa
3daun jeruk
1jeruk nipis
1sereh
secukupnyaJahe
2daun lembar salam
1 sendok tehgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ceker ayam
2

Rebus ceker ayam 30 menitan / sampai empuk
3

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, jahe
4

Tumis bumbu yg telah dihaluskan, masukan daun jeruk, daun salam, serai yg sudah di geprek
5

Tambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir
6

Tambahkan ceker yg telah direbus dan beri air
7

Koreksi rasa