Panaskan air dikuali, masukkan minyak goreng agar mie tidak lengket.

Setelah mendidih, masukkan mie lidinya dengan cara memotong dua mienya lalu setelah mienya mengembang tiriskan dan rendam pakai air dingin. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah diiris halus. Setelah wangi, masukkan sawi manis dan tumis sebentar lalu masukkan mie yg telah disisihkan. Gongseng sebentar lalu masukkan daun bawang dan seledri.

Masukkan garam, lada bubuk dan tambahkan penyedap rasa (jika suka). Setelah mienya masak, sajikan dan mie siap disantap.

Panaskan minyak dan tumis bumbu yg dihaluskan (untuk sambal luar), lalu sajikan bersama mie yg telah dimasak.