Cinnamon Roll

Name: Cinnamon Roll
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan 1:; 200 gr Terigu Cakra; 50 gr Terigu Segitiga; 30 gr Susu bubuk; 30 gr Gula pasir; 4 gr Ragi/Fermipan (1 sdt); 120 ml Air; 1 bh Telor; Bahan 2:; 40 gr Mentega; 2 gr Garam; Bahan Filling:; Secukupnya butter; 1 sdt bubuk kayu manis; 2 sdm palm sugar; Secukupnya kismis & almond; Bahan Olesan:; Secukupnya mentega (setelah matang); Bahan Sugar Glaze (Tambahan, jika suka):; 2 sdm butter salted; 5 sdm Susu cair; 100 gr gula halus

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

Jakarta

▪18.05.18▪
.
Roti empuk berpadu dgn manis gula merah & harum kayu manis plus krenyes almond & kismis. Cocok banget utk temen ngeteh/ngopi.😍😍
.
Kali ini sy sertakan 2 cara pembuatan baik secara manual & mixer. Jika suka bole jg ditambahkan sugar glaze sebagai topping ya..
.
Lets bake!😘

Lebih banyak

Cinnamon Roll

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan 1:
200 grTerigu Cakra
50 grTerigu Segitiga
30 grSusu bubuk
30 grGula pasir
4 grRagi/Fermipan (1 sdt)
120 mlAir
1 bhTelor
Bahan 2:
40 grMentega
2 grGaram
Bahan Filling:
Secukupnyabutter
1 sdtbubuk kayu manis
2 sdmpalm sugar
Secukupnyakismis & almond
Bahan Olesan:
Secukupnyamentega (setelah matang)
Bahan Sugar Glaze (Tambahan, jika suka):
2 sdmbutter salted
5 sdmSusu cair
100 grgula halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

MIXER:
Gunakan kaki spiral & speed 1 sampai tercampur rata (10 menit). Masukan mentega+garam. Mixer sampai kalis elastis (20 menit). Total 30 menit ya. Tutup dgn plastic wrap, biarkan mengembang 2x lipat. Sekitar 30-45 menit.
2

ULEN MANUAL:
Campur semua bahan 1 di baskom (kecuali mentega+garam). Ulen manual sampai setengah kalis. Lalu masukan mentega+garam. Ulen sampai kalis elastis.
Tutup dgn kain lembab/plastic wrap, biarkan mengembang 2x lipat. Sekitar 30-45 menit.
3

Kempeskan adonan lalu ulen sebentar, giling pipihkan. Oles secukupnya butter. Beri secukupnya dgn bahan taburan+isi. Gulung sambil dipadatkan. Lalu potong jadi 8 bh, letakan di cup kertas/jika pakai loyang alas dgn baking paper.
4

Diamkan sampai mengembang 2x lipat. Beri topping tambahan almond & kismis. Panaskan oven 180C. Panggang sekitar 15-20 menit. Begitu keluar oven, oles dgn mentega.
5

SUGAR GLAZE: Aduk rata semua bahan di panci, masak api kecil sampai larut. Setelah tidak terlalu panas, siram ke atas roti.
6

Voilaaa...Cinnamon Roll is ready! Harummmm enaakkk!😍💕

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

pada 18 Mei 2018 09.32

Jakarta

Follow my instagram for more recipes @melzkitchen.id (Melz Kitchen).⚘Private Cooking & Baking Class⚘▪Resep disini sudah diuji coba. Dijamin resep dan rasanya authentic.▪Tolong kalo mau copas/share resep saya, harap cantumkan sumber. Thank You.Let's Cook & Let's Bake! 😘

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya