Cuci bersih pindang,lalu siram dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar.

Didihkan air, lalu rebus ikan yang sudah diberi jeruk dan garam sebentar saja kurang lebih 5 menit.

Haluskan bumbu halus, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.

Setelah harum masukan air kurang lebih 500 ml.

Setelah mendidih masukan ikan patin yang telah direbus, masukan air asam jawa, gula, garam dan kaldu

Angkat dan hidangkan..