Martabak mesir

Name: Martabak mesir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging giling; 1 bh bawang bombay besar,cincang; 5 siung bawang putih,cincang; 5 btg daun bawang; 6 butir telur ayam; 1 sdt kaldu sapi; 1/2 sdt lada; 1 sdt garam; 1 sdt bubuk kari; 5 lembar Kulit lumpia secukupnya; Kuah martabak mesir/telur; 1 bh bawang bombay iris; 1/2 bh tomat, belah 4; 5 buah rawit, iris; 3 sdm kecap manis; 1 sdm gula merah; 1 sdm cuka; 1 sdt garam; 400-500 ml air mendidih

Umi Syarifah @umisyarifah

by : @icha.irawan
Aslinya pakai kuah martabak, tapi karena udah pingin makan jadi kuahnya diskip :) . Aku buatnya kecil2 ga usah dipotong martabaknya

Lebih banyak

Martabak mesir

Umi Syarifah @umisyarifah

by : @icha.irawan
Aslinya pakai kuah martabak, tapi karena udah pingin makan jadi kuahnya diskip :) . Aku buatnya kecil2 ga usah dipotong martabaknya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging giling
1 bhbawang bombay besar,cincang
5 siungbawang putih,cincang
5 btgdaun bawang
6 butirtelur ayam
1 sdtkaldu sapi
1/2 sdtlada
1 sdtgaram
1 sdtbubuk kari
5 lembarKulit lumpia secukupnya
Kuah martabak mesir/telur
1 bhbawang bombay iris
1/2 bhtomat, belah 4
5 buahrawit, iris
3 sdmkecap manis
1 sdmgula merah
1 sdmcuka
1 sdtgaram
400-500 mlair mendidih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang bombay dan bawang putih cincang sampai wangi. Masukkan daging giling, aduk rata. Lalu masukkan kaldu bubuk, bubuk kari dan garam. Masak hingga daging matang dan koreksi rasa biarkan sedikit asin krn nanti akan dicampur dgn telur. Sisihkan.
Siap kan mangkuk masukkan daging, daun bawang iris dan telur. Kocok semua bahan.
Siapkan kulit lumpia, isi dgn isian, lipat dan goreng sampai kecoklatan. Sajikan dgn cabe rawit atau acar.
2

Kuah Martabak : Campur smua bahan didalam mangkok ukuran biasa lalu siram dgn air panas mendidih. Koreksi rasa. Diamkan dulu min 1 jam biar resap rasanya.