Udang asam manis blackpaper

Hanifah Setio Budi
Hanifah Setio Budi @cook_7742302
Sanggau, KalBar

Iseng-iseng ni bund,,asal comot udang dipenjual sayur...hihi...terciptalah masakan campur-campur....

Udang asam manis blackpaper

5 orang berencana membuat resep ini

Iseng-iseng ni bund,,asal comot udang dipenjual sayur...hihi...terciptalah masakan campur-campur....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+/- 15 menit
2 porsi
  1. Bahan :
  2. 1/4udang ukuran kecil
  3. 1/4jeruk nipis (buat ngrendam udang)
  4. Secukupnyasaos sambal
  5. Secukupnyasaos tomat
  6. 2 sdmsaori
  7. Bumbu iris :
  8. 2 buahcabai merah kriting
  9. 1 buahcabai hijau besar
  10. 1/4bawang bombay (dikit aja bund krn masaknya jg dikit)
  11. 3 bijibawang merah
  12. 3 bijibawang putih
  13. 1 lembardaun jeruk
  14. Bahan geprek :
  15. 1 cmlengkuas
  16. 1 batangsereh

Cara Membuat

+/- 15 menit
  1. 1

    Bersihkan udang clup clup air aja bund, klo ak bagian ekor dibuang, setelah bersih campurkan dgn perasan jeruk nipis untuk menghilangkan sedikit amisnya, tambahi garam dikit aja bund, tunggu kurang lbh 5 menit aja bund.

  2. 2

    Iris semua bumbu, tumis sampai harum, campurkan jg bahan gepreknya,,tunggu sampai layu setelah it masukkan udang.

  3. 3

    Jgn diberi air dlu y bund, krn udangnya sedikit ngluarin air,,tunggu sampai udang berubah warna, masak dengan api sedang (biar matengnya merata diungkep/ditutup).

  4. 4

    Stelah udang berubah warna, masukkan saori, saos sambal, saos tomat dan gula. Ak nggk pkk garam bund, krn saori udh asin, tp bolehlah klo ditambahkan sesuai selera aja.

  5. 5

    Jangan lupa ceck rasa y bund,,,tambahkan air setengah gelas untuk menanakkan udangnya kurang lbh 2-3 menit.

  6. 6

    Matikan kompor dan siap disantap dgn nasi panas...

  7. 7

    Tips : setiap tumisan kalo ak diungkep bund biar merata matengnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hanifah Setio Budi
Hanifah Setio Budi @cook_7742302
pada
Sanggau, KalBar
Sebelum menikah, sama sekali ak ndak bisa masak, setelah menikah mau nggk mau harus bisa masak, untung ada @Cookpad,,banyak yang bisa ak pelajari dari berbagai masakan dan cara memasaknya....ala rumahan aja sih,,,hihi,,
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa