Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong paru kotak kotak besar, lalu rebus didalam air mendidih yang sudah diberi kaldu jamur, bawang putih bubuk, air jeruk nipis, daun salam, dan lada (untuk menghilangkan bau amis pada paru) Tunggu sampai empuk, dan angkat.
- 2
Saat sudah mulai dingin, potong tipis tipis atau sesuai yang diinginkan
- 3
Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, jahe, dan kunyit.
- 4
Rebus air hingga mendidih, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Lalu masukkan serai, daun salam, dan air jeruk nipis.
- 5
Koreksi rasa dengan menambahkan kaldu jamur, kaldu bubuk sapi, gula dan garam. Sesuaikan dengan apa yang anda inginkan.
- 6
Masukkan daging paru yang sudah dipotong tipis tipis kedalam rebusan bumbu tadi. Tunggu sampai mendidih, dan air asat (berkurang)
- 7
Tiriskan, dan simpan kedalam tempat yang tertutup untuk menyimpan di freezer. Ambil sebagian untuk digoreng.
- 8
Panaskan minyak, goreng irisan paru tadi dengan api kecil sampai garing atau sesuai keinginan anda.
- 9
Sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar