Garang asem ayam

Name: Garang asem ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung potong kecil2; 100 gr cabe caplak iris serong; Cabe bisa di tmbah atau d kurangi sesuai selera ya moms; 4 btg sereh iris serong; Seruas lengkuas iris tipis; 100 gr Belimbing wuluh. Iris serong, bisa ganti tomat ya moms; 4 tangkai daun bawang besar. Iris serong; 8 btr bawang merah iris; 8 btr bawang putih iris; 1 ltr santan dr 1btr kelapa; 1 ltr air; 1 sdt kunyit bubuk; secukupnya Kaldu bubuk,garam dan gula

Sien WD @cook_9723311

Bandar Lampung

Halloo moms., cerita nya ni ada arisan keluarga di rmh. Bingung mo masak apa.. Inget2 mama mertua pernah ajari buat garang asem yg d kukus langsung sama daun pisangnya...hmm.. Spy lebih simpel ni mom aku ganti aja pake mangkuk salad yg d alasi daun pisang.. :D. Sedikit ngarang ya..haha.. But moms.. Anggota arisan bilang enak,, di resep ini aku buat resep yg porsi ga bnyak ya moms syg, kalo mau bnyak tinggal d tambahin aja bahan nya :D.. cobain yuks moms.. :*

Lebih banyak

Garang asem ayam

Sien WD @cook_9723311

Bandar Lampung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung potong kecil2
100 grcabe caplak iris serong
Cabe bisa di tmbah atau d kurangi sesuai selera ya moms
4 btgsereh iris serong
Seruaslengkuas iris tipis
100 grBelimbing wuluh. Iris serong, bisa ganti tomat ya moms
4 tangkaidaun bawang besar. Iris serong
8 btrbawang merah iris
8 btrbawang putih iris
1 ltrsantan dr 1btr kelapa
1 ltrair
1 sdtkunyit bubuk
secukupnyaKaldu bubuk,garam dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, masukkan ayam yg sdh d potong kecil dn d cuci bersih. Masak dg api kecil spy kaldu nya keluar. Masak sampai ayam empuk. Sisihkan.
2

Tumis semua bumbu iris sampai harum,
3

Masukkan ayam dan kaldu nya. Biarkan mendidih.
4

Tambahkan kunyit bubuk. Masukkan santan, masak sampai mendidih.
5

Tambahkan garam,gula pasir, kaldu secukup nya. Terakhir masukkan daun bawang. Koreksi rasa ya moms.
6

Tata d mangkuk yang sdh d alasi daun pisang. Hmmm... Selamat mencoba moms..