Campurkan garam, air jeruk nipis dan ikan tongkol.

Goreng ikan tongkol di minyak panas. Tutup pake penutup panci karena minyak bakal kecipratan.

Angkat tongkol yang sudah digoreng lalu sisihkan.

Kurangi minyak bekas menggoreng tongkol menjadi kurleb 5 sdm.

Ulek cabe rawit.

Potong potong bawang merah tipis tipis. Sisihkan

Potong potong tomat. Sisihkan.

Panaskan kembali 5sdm minyak tadi lalu goreng bawang merah ketika sudah mulai coklat masukan cabe rawit dan tomat aduk sampai rata.

Masak terus sausnya sampai air dari tomat mengering dam yang tersisa hanyalah minyak.

Tuang saus diatas ikan tongkol. Siap disajikan.