Sate Jerohan Usus

Name: Sate Jerohan Usus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan: 250gr Usus Ayam; 250 gr Ati ampela ayam; 1 lbr Daun jeruk; 1 lbr Daun salam; 1 cm jahe geprek; 1 cm Laos geprek; secukupnya Lada bubuk,garam dan gula pasir; Bumbu halus :; 6 btr Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 2 btr Kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 7 bh cabe merah besar; 7 bh cabe rawit (sesuai selera pedasnya); 1 cm kunyit

Sofi Virgianti @cook_9168591

Surabaya-Jawa Timur

Kesukaan anak2 iniii... Klo Romadhon psti gk prnh ketinggalan mereka selalu beli buat takjil kdng dimakan sm nasi, kita bikin sndiri yuks foodies...lbh irit dan higienis...

Lebih banyak

Sate Jerohan Usus

Sofi Virgianti @cook_9168591

Surabaya-Jawa Timur

Kesukaan anak2 iniii... Klo Romadhon psti gk prnh ketinggalan mereka selalu beli buat takjil kdng dimakan sm nasi, kita bikin sndiri yuks foodies...lbh irit dan higienis...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan: 250gr Usus Ayam
250 grAti ampela ayam
1 lbrDaun jeruk
1 lbrDaun salam
1 cmjahe geprek
1 cmLaos geprek
secukupnyaLada bubuk,garam dan gula pasir
Bumbu halus :
6 btrBawang merah
4 siungBawang putih
2 btrKemiri
1/2 sdtketumbar
7 bhcabe merah besar
7 bhcabe rawit (sesuai selera pedasnya)
1 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

1.Rebus dulu usus, ati ampela ayam dgn sdikit garam (utk menghilangkan amis), kemudian tiriskan lalu potong sesuai selera
2

2.Tumis bumbu halus sampai harum kemudian,masukkan daun jeruk, daun salam. Kemudian masukkan irisan usus, ati ampela aduk rata
3

3.Tambahkan air, masukkan garam, lada, gula pasir masak sampai air menyusut. Koreksi rasa.
4

4.Tusuk usus, ati ampela dgn tusukan sate, bakar diatas bakaran/grilled/teflon sampai berbau rada sangit😁..selera ya.. Klo saya suka yg ada aroma sedep dr pembakaran
Sajikan. Hepi cooking😉