Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih dan tomat merah. Disini sy tidak pakai tomat, melainkan air asam saja. Sesuai selera

Panaskan minyak sayur secukupnya, kemudian masukkan bumbu halus tumis sampai matang dan tercium aroma yang menyengat

Masukkan ayam yang sudah dibersihkan kedalam tumisan bumbu, aduk rata. lalu tambahkan air panas sampai ayam cukup terendam

Masak dengan api sedang tambahkan gula dan garam secukupnya, aduk rata beberapa kali agar tidak gosong bawahnya,

Masak sampai bumbu mengeluarkan minyak, setelah itu matikan api, makanan siap untuk disajikan. Selamat mencoba..