12. Ayam Bumbu Rujak

Name: 12. Ayam Bumbu Rujak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong ayam, marinasi minimal 1 jam; 3 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 2 cm lengkuas, geprek; 1 cm jahe, geprek; 2 buah mata asem jawa; secukupnya Santan; Cabe rawit merah utk taburan; Bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 buah cabe merah; 7 buah cabe merah keriting; 2 buah kemiri sangrai; 1 jempol kunyit; Bumbu marinasi ayam haluskan:; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt merica; secukupnya Garam

Andrenia Giawati @CeuNiaGarut_8327103

Bandung Garut - Ig andreniagiawati9041

Resep 12 #BikinRamadanBerkesan

Mantap nih, disajikan dgn nasi panas, cocok utk menu berbuka ataupun sahur..

Resep 12 #BikinRamadanBerkesan

Mantap nih, disajikan dgn nasi panas, cocok utk menu berbuka ataupun sahur..

Lebih banyak

12. Ayam Bumbu Rujak

Andrenia Giawati @CeuNiaGarut_8327103

Bandung Garut - Ig andreniagiawati9041

Resep 12 #BikinRamadanBerkesan

Mantap nih, disajikan dgn nasi panas, cocok utk menu berbuka ataupun sahur..

Resep 12 #BikinRamadanBerkesan

Mantap nih, disajikan dgn nasi panas, cocok utk menu berbuka ataupun sahur..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 potongayam, marinasi minimal 1 jam
3 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
2 cmlengkuas, geprek
1 cmjahe, geprek
2 buahmata asem jawa
secukupnyaSantan
Cabe rawit merah utk taburan
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1 buahcabe merah
7 buahcabe merah keriting
2 buahkemiri sangrai
1 jempolkunyit
Bumbu marinasi ayam haluskan:
2 siungbawang putih
1/2 sdtmerica
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, marinasi ayam dgn bumbunya, goreng sampai matang, sisihkan
2

Siapkan bumbu, haluskan
3

Tumis bumbu halus beserta bumbu lainnya hingga harum
4

Masukan ayam, beri segelas air, tambahkan santan dan asem jawa, masak hingga kuah menyusut, beri tambahan cabe rawit, masak sebentar, matikan kompor (lupa foto..🙊😂)
5

Tuang dalam piring saji, ayam bumbu rujak pun siap utk dihidangkan