Ikan Asam Padeh

Name: Ikan Asam Padeh
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan ukuran sedang; 7 bawang merah; 5 bawang putih; 5 buah rawit merah; 4 buah keriting merah; Seruas kunyit; Seruas jahe; 2 buah asam jawa; Laos; Serai; 2 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; secukupnya Gula pasir, garam, minyak, air

Maridicubi @putrymaloe

Salatiga - Semarang

Terinspirasi buat masak ini dari yutub chanel mba Christina (Nongkrong Bareng Christina) dan berhubung d kulkas ada banyak stok ikan kerapu sama tigawaja hasil mancing, langsung eksekusi deh.. 😃

Lebih banyak

Ikan Asam Padeh

Maridicubi @putrymaloe

Salatiga - Semarang

Terinspirasi buat masak ini dari yutub chanel mba Christina (Nongkrong Bareng Christina) dan berhubung d kulkas ada banyak stok ikan kerapu sama tigawaja hasil mancing, langsung eksekusi deh.. 😃

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4-5 porsi

3 ekorikan ukuran sedang
7bawang merah
5bawang putih
5 buahrawit merah
4 buahkeriting merah
Seruaskunyit
Seruasjahe
2 buahasam jawa
Laos
Serai
2 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
secukupnyaGula pasir, garam, minyak, air

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Blender semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai sampai halus kemudian tumis sampai bumbu matang.
2

Tambahkan air tunggu sampai mendidih, kemudian masukkan ikan. Gunakan api sedang.
3

Tunggu sampai air menyusut kemudian tambahkan gula dan garam sesuai selera.
4

Ikan asam padeh siap dinikmati dengan nasi putih hangat dan kerupuk.
5

Selamat mencoba 😃