Tumis ayam & sayuran

Name: Tumis ayam & sayuran
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr fillet dada/paha ayam, potong sesuai selera; 1/2 bongkah brokoli, potong sesuai selera; 6 batang buncis (sesuai selera); 1/2 buah paprika (merah dan hijau), potong kotak; 1 buah wortel, potong panjang; Bahan marinade ayam; 1 sdm tepung maizena; 1 sdm soy sauce; 1/4 sdt merica bubuk; 1/4 sdt garam; 1/2 sdm minyak wijen; Bumbu tumisan; 3 siung bawang putih, cincang halus; 3 buah cabe merah, cincang kasar; 1 ruas jari jahe, cincang halus; 1 sdm gula merah, rajang halus; 1 sdm air jeruk nipis; 1 sdm kecap asin; 1/2 sdm merica bubuk; 1 1/2 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 2 sdm minyak untuk menumis

ittaq @cook_4438551

Tumis ayam dengan sayuran ini praktis dan bisa dicoba untuk memanfaatkan sisa sayuran di kulkas.

Lebih banyak

Tumis ayam & sayuran

ittaq @cook_4438551

Tumis ayam dengan sayuran ini praktis dan bisa dicoba untuk memanfaatkan sisa sayuran di kulkas.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

200 grfillet dada/paha ayam, potong sesuai selera
1/2 bongkahbrokoli, potong sesuai selera
6 batangbuncis (sesuai selera)
1/2 buahpaprika (merah dan hijau), potong kotak
1 buahwortel, potong panjang
Bahan marinade ayam
1 sdmtepung maizena
1 sdmsoy sauce
1/4 sdtmerica bubuk
1/4 sdtgaram
1/2 sdmminyak wijen
Bumbu tumisan
3 siungbawang putih, cincang halus
3 buahcabe merah, cincang kasar
1 ruas jarijahe, cincang halus
1 sdmgula merah, rajang halus
1 sdmair jeruk nipis
1 sdmkecap asin
1/2 sdmmerica bubuk
1 1/2 sdtgaram
1 sdmgula pasir
2 sdmminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk marinade ayam; Siapkan mangkuk kecil, masukkan ayam dan bumbu marinade ayam. Aduk hingga rata, simpan di kulkas selama min 1 jam. (Marinade ayam saya tumis agar ayam setengah matang).
2

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabe merah dan jahe aduk dan tumis hingga layu dan harum. Tuangkan ayam yang telah marinade, aduk dan masak hingga matang.
3

Tambahkan gula merah, air jeruk nipis, kecap asin, merica bubuk, garam, garam dan gula. Aduk rata, masak hingga mengental.
4

Tambahkan semua sayuran, aduk hingga rata. Masak hingga matang namun sayur tidak layu. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.