Kerongkongan / tulang ayam pedes manis

Name: Kerongkongan / tulang ayam pedes manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kerongkongan / tulang ayam; Bumbu Halus :; 8 buah cabe rawit setan; 4 buah cabe merah keriting; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 buah bawang Bombay ukuran kecil; 1 buah tomat matang; 4 buah kemiri; Bumbu Pelengkap :; 2 lembar daun salam; 1 Batang serai geprek; Kecap manis; secukupnya Garam; secukupnya Air; Minyak goreng untuk menumis

Prince Rakhes @cook_9791102

Jakarta

Nyari ayam ga dapet eh malah dapetnya tulangannya doang tapi GPP lah di buat pedes manis aja buat buka puasa nanti #BikinRamadhanBerkesan

Lebih banyak

Kerongkongan / tulang ayam pedes manis

Prince Rakhes @cook_9791102

Jakarta

Nyari ayam ga dapet eh malah dapetnya tulangannya doang tapi GPP lah di buat pedes manis aja buat buka puasa nanti #BikinRamadhanBerkesan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkerongkongan / tulang ayam
Bumbu Halus :
8 buahcabe rawit setan
4 buahcabe merah keriting
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 buahbawang Bombay ukuran kecil
1 buahtomat matang
4 buahkemiri
Bumbu Pelengkap :
2 lembardaun salam
1 Batangserai geprek
Kecap manis
secukupnyaGaram
secukupnyaAir
Minyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 tulang ayam lalu cuci bersih halu
2

Haluskan semua bumbu kecuali bawang Bombay
3

Tumis bawang Bombay yang sudah di iris
4

Masukkan bumbu halus dan tumis bersama bawang Bombay,daun salam dan serai
5

Masukkan tulang ayam lalu aduk2 terus sampai bumbu meresap
6

Tambahkan garam,kecap dan air...masak sampai air menyusut...setelah air menyusut test rasa dan angkat
7

Kerongkongan / tulang ayam pedas manis siap di sajikan
8

Selamat berpuasa