Gulai Bagar Padang

Name: Gulai Bagar Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah sereh(geprek); 1/2 kg daging sapi berlemak; 4 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk(iris tipis); 1 lembar daun kunyit segar(iris tipis); 1 sdm bubuk pemasak daging(khas padang); bumbu halus:; 25 cabai merah; 4 cabai rawit oren; 4 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 1 jari lengkuas; 2 ruas kunyit; 1/2 buah pala; 1 sdt ketumbar; secukupnya mrica; 2 ruas jahe; 1/2 sdt gula pasir; secukupnya garam; royco(optional)

icah @cook_8146767

Purwokerto Jawa Tengah

#Bikinramadanberkesan
seneng banged sama masakan satu ini,
sahur/berbuka puasa jadi semangat makannya hhe
karena saya kurang terlalu suka dengan masakan yang bersantan dan ini pas banged gak pake santan, jadi ga berasa eneg kalau pas lagi makan..
ayo cobain deeh,in syaa Allaah nagiih!!

Nb:untuk masak gulai bagar padang harus berani bumbu yaa?jangan pelit2 hhe ntar rasany kurang memuaskan..
oya gulai bagar cenderung agak kental yaa,tetap berkuah tapi agak kental

Lebih banyak

Gulai Bagar Padang

icah @cook_8146767

Purwokerto Jawa Tengah

Nb:untuk masak gulai bagar padang harus berani bumbu yaa?jangan pelit2 hhe ntar rasany kurang memuaskan..
oya gulai bagar cenderung agak kental yaa,tetap berkuah tapi agak kental

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahsereh(geprek)
1/2 kgdaging sapi berlemak
4 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk(iris tipis)
1 lembardaun kunyit segar(iris tipis)
1 sdmbubuk pemasak daging(khas padang)
bumbu halus:
25cabai merah
4cabai rawit oren
4 siungbawang putih
10 siungbawang merah
1 jarilengkuas
2 ruaskunyit
1/2 buahpala
1 sdtketumbar
secukupnyamrica
2 ruasjahe
1/2 sdtgula pasir
secukupnyagaram
royco(optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan 10sdm minyak goreng,tumis bumbu halus hingga tercium bau harum lalu masukan sereh,daun salam,daun jeruk,daun kunyit dan bubuk pemasak...tumis hingga tercampur rata
2

Masukan daging sapi,aduk hingga tercampur rata dengan bumbu...tumis2 hingga bumbu meresap ke daging
3

Lalu masukan air -+1L,biarkan hingga air surut lalu test rasa