Risol Kornet ala Enyot

Name: Risol Kornet ala Enyot
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Kulit :; 250 gram Tepung Terigu; 3 sdm Tepung Tapioka; 1 sdt Garam; 3 sdm Minyak Goreng; 500 ml Air; Bahan isi :; 1 bj Kentang; 1 bh Wortel; 1 klg Kornet; 2 btg Daun Bawang (iris tipis); 3 siung Bawang Merah (cincang); 3 siung Bawang Putih (cincang); 2 sdt Garam; 2 sdm Gula Pasir; 1 sdt Merica Bubuk; Minyak utk Menumis; Bahan Baluran :; 3 sdm Tepung Terigu; secukupnya Air; Tepung Roti

Yudhie @yudhie_enyot

Banjarmasin

Risol Kornet ala Enyot

Yudhie @yudhie_enyot

Banjarmasin

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Kulit :
250 gramTepung Terigu
3 sdmTepung Tapioka
1 sdtGaram
3 sdmMinyak Goreng
500 mlAir
Bahan isi :
1 bjKentang
1 bhWortel
1 klgKornet
2 btgDaun Bawang (iris tipis)
3 siungBawang Merah (cincang)
3 siungBawang Putih (cincang)
2 sdtGaram
2 sdmGula Pasir
1 sdtMerica Bubuk
Minyak utk Menumis
Bahan Baluran :
3 sdmTepung Terigu
secukupnyaAir
Tepung Roti

Tersimpan

Cara Membuat

1

Membuat Kulit : Campurkan semua bahan kulit, aduk dgn whis sampai tercampur rata. Panaskan teflon beri sedikit minyak, ambil sesendok adonan kulit. Tdk perlu d balik. Masak sampai adonan habis. Sisihkan.
2

Potong kentang dan wortel, kotak-kotak kecil. Cuci bersih. Kemudian rebus setengah matang. Tiriskan.
3

Membuat isi : panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai harum. Kemudian masukkan kornet, aduk sebentar sampai tercampur rata. Masukkan daun bawang. Tambahkan Garam, Gula, dan Merica. Aduk dan koreksi rasa. Dinginkan.
4

Ambil kulit dan beri 1 sendok isi, gulung. Lakukan berulang sampai kulit dan isian habis.
5

Campurkan 3 sendok tepung terigu dan air. Kemudian celupkan risol ke dalam adonan, dan baluri dengan tepung roti. Lakukan lagi sampai risol terbalur semua.
6

Panaskan minyak, goreng risol sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.