Kue garpu renyah (rasa bawang dan kencur)

Name: Kue garpu renyah (rasa bawang dan kencur)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tepung; 7-8 sdm tepung kanji; 135 gr mentega; 2 btr telur; 1 sdt kaldu bubuk(rasa ayam); Seledri secukupnya(dicincang halus); Minyak secukupnya untuk menggoreng; Bumbu halus*; 5 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 cm kencur; 1 sdt garam

vieeprasetyo @cook_11841795

Wonosobo Jateng

Cemilan simple yg mudah dibikin...

Lebih banyak

Kue garpu renyah (rasa bawang dan kencur)

vieeprasetyo @cook_11841795

Wonosobo Jateng

Cemilan simple yg mudah dibikin...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grtepung
7-8 sdmtepung kanji
135 grmentega
2 btrtelur
1 sdtkaldu bubuk(rasa ayam)
Seledri secukupnya(dicincang halus)
Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bumbu halus*
5 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1 cmkencur
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan terigu,tepung kanji,telur,margarin,kaldu bubuk,bumbu halus,seledri dalam satu wadah...
2

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni...
3

Jangan terlalu banyak air,agar tidak lengket dan adonan mudah dibentuk...uleni sampai kalis...
4

Ambil secubit kecil adonan,pipihkan,tempel pada belakang garpu..gulung perlahan hingga membentuk gulungan berongga..lakukan hingga semua adonan habis..
5

Panaskan minyak,goreng adonan dengan api kecil sehingga tidak mudah gosong dan teksturnya renyah...goreng hingga berwarna kuning keemasan...
6

Nb: agar lebih cepat bisa memipihkan adonan dengan roll kayu atau botol...potong kotak panjang menggunakan pisau..ambil satu persatu dan cetak menggunakan punggung garpu..