Tenggiri woku

Name: Tenggiri woku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 potong fillet tenggiri; 1 sdm air jeruk nipis; 6 daun jeruk; 1 daun pandan sobek ikat simpul; 1 buah tomat potong; 1 daun kunyit iris halus; 3 daun bawang; 1 sereh; 15 cabe rawit utuh; Segenggam daun kemangi; Bumbu halus:; 10 bawang merah; 4 bawang putih; 5 cabai merah keriting; 20 cabai rawit; 1 ruas jempol jahe; 1 ruas jari kunyit

Felice Jules @felicejules

Tenggiri woku

Felice Jules @felicejules

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 potongfillet tenggiri
1 sdmair jeruk nipis
6daun jeruk
1daun pandan sobek ikat simpul
1 buahtomat potong
1daun kunyit iris halus
3daun bawang
1sereh
15cabe rawit utuh
Segenggamdaun kemangi
Bumbu halus:
10bawang merah
4bawang putih
5cabai merah keriting
20cabai rawit
1 ruas jempoljahe
1 ruas jarikunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, balur jeruk nipis dan garam
2

Tumis bumbu halus, serai, jahe, daun jeruk, daun kunyit, daun bawang, daun pandan dan cabai rawit utuh sampai harun dan tidak langu
3

Masukkan ikan dan aduk rata. Tambahkan tomat, garam, gula, air secukupnya
4

Menjelang angkat masukkan kemangi. Aduk sebentar. Angkat dan sajikan