17. NUGGET LELE simpel banget enak puool #BikinRamadanBerkesan
DAY 17 #BikinRamadanBerkesan #pekaninspirasi, jadi berhubung kemaren dirumah ada banyak banget ikan lele Jadi diolah lagi biar kagak bosen dan Kemaren itu aku buat nugget lele, bakso lele sama krupuk lele, ditunggu post an selanjut*nya yg masih berbau ikan lele... Untuk buat nugget lele sbnrnya udh sering, tapi lupa lupa ngefoto gitu keburu habis pas digoreng, jadi kemaren akh sempet*i deh 👇👇oiya lele yg aku buat lele yg jumbo besar*soalnya lele dr mancing dikolam pemacingan tp mau buat lele biasa bisa karena aku pakek takaran filet tepung nya yak
17. NUGGET LELE simpel banget enak puool #BikinRamadanBerkesan
DAY 17 #BikinRamadanBerkesan #pekaninspirasi, jadi berhubung kemaren dirumah ada banyak banget ikan lele Jadi diolah lagi biar kagak bosen dan Kemaren itu aku buat nugget lele, bakso lele sama krupuk lele, ditunggu post an selanjut*nya yg masih berbau ikan lele... Untuk buat nugget lele sbnrnya udh sering, tapi lupa lupa ngefoto gitu keburu habis pas digoreng, jadi kemaren akh sempet*i deh 👇👇oiya lele yg aku buat lele yg jumbo besar*soalnya lele dr mancing dikolam pemacingan tp mau buat lele biasa bisa karena aku pakek takaran filet tepung nya yak
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Berhubung lele yg saya pakai besar jadi pas ngebersihin lelenya bisa dibuang tulang nya (nb=itu foto banyak sih sekitar 1kgan tp separo nya saya masak. Lainnya heee)
- 2
Fillet lele kukus didalam dandan - + 30menit an hingga matang. Nb=ini optional ya kalo pke lele. Kecil*habis dibersihkan bisa langsung dikukus - >habis matang baru dipisahkan tulang nya juga bisa
- 3
Setelah dipisahkan tulang nya dan dikukus, masukan lele kedalaman loyang (lelenya diremet*sudah halus kok kalau mau lebih bisa di uleg) terus campur kan sama tepung bakwan, bawang putih yg sudah dihaluskan, lada, garam, secukupnya air... Uleni sampek kalis dan tidak terlalu lembek. Nb penting= saya pakai perbandingan 1;1/2 tapi untuk ukuran tepung bisa dikurangi atau ditambah yg mana terkadang daging lele itu habis dikukus ada yg lembek banget teksturnya ada yg keset pas (sy sdh sering bikin)
- 4
Didalam mengaduk adonan airnya disesuaikan saja sampai Kalis, karena saya bikin juga menyesuaikan tekstur lelenya, habis semua bahan tercampur tes rasa setelah dirasa cukup masukan adonan kedalam wadah lalu kukus kembali di dalam panci kukus - +30menit an biar bener* taneg
- 5
Habis itu keluarkan dari panci kukus, siapkan mangkuk berisi telur yg sudah dikocok dan tepung panir dipiring, potong-potong nugget sesuai selera, masukan nugget kedalam telur - > lalu tuangkan ke tepung panir - > tepuk*dan gulingkan hingga merata
- 6
- 7
Setelah semua terpanir i dengan rapi boleh langsung digoreng, dan nugget ini bisa tahan sampai 2minggu didalam kulkas, tinggal di goreng dengan api sedang hingga matang lalu si. Nugget siap di santap
- 8
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar