Bersihkan pare, potong2 menjadi ukuran lbh kecil, rebus dlm air mendidih hingga 1/2 matang, lalu tiriskan

Rebus ikan dgn air garam, buang tulang dan duri2nya, lalu haluskan

Sangrai kelapa hingga kering, lalu haluskan

Campur ikan, kelapa dan bumbu halus, aduk rata, tambahkan garam dan gula lalu tambahkan telor lalu masukkan adonan ini ke dalam pare hingga penuh dan padat

Masak santan hingga mendidih bersamaan dgn bumbu iris, tambahkan garam dan gula lalu masukkan pare yg sudah diisi adonan td.

Masak hingga pare matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa

Bila adonan ikan ada sisa, campurkan ke kuah santan agar lbh sedap