Selat gelatin ayam
Selat khas solo sebenernya pake daging khas dalam sbg gelatinnya, tp yg kupunya ayam... Ga masalah deh enak juga
Selat gelatin ayam
Selat khas solo sebenernya pake daging khas dalam sbg gelatinnya, tp yg kupunya ayam... Ga masalah deh enak juga
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Untuk membuat gelatin ayam, rebus ayam sampai empuk buang kulitnya potong kecil kecil /suir. Lalu lumuri dng butter, lada, garam, perasa ayam, kecap.
- 2
Sangrai bawang bombay, bawang putih, paprika dng mentega lalu masukkan ayam yg sdh dilumuri dng butter panaskan dng api kecil, siapkan satu sndk maizena cairkan dng satu gelas, tuang aduk rata,tambahkan kecap, garam, lada,parut sedikit biji pala, sampai terlihat kental dan matang.
- 3
Untuk kuahnya : ambil tulangan/sisa ayam rebus dng air sampai mendidih masukkan cengkeh satu saja, parutan biji pala sedikit, kecap, garam, perasa, bawang bombay, bawang putih,matang cek rasa
- 4
Rebus: potongan wortel,telor ayam, buncis, goreng : kentang taburi oregano
- 5
Cara penyajian: siapkan daun slada beri atasnya dng gelatin ayam tambahkan saus tomat/pedas.wortel,buncis,telor rebusdan timun, tomat segar, lalu siram dng kuah kecap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar