Chiken katsu curry sauce

Name: Chiken katsu curry sauce
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Dada filet (iris tipis); 1 bh kentang (potong dadu); 1 bh wortel (potong); 1 bh bawang Bombay (iris); 1 sachet bumbu kari (sya pake merk Indofood); Tepung sajiku (secukupnya); Bread crumbs (secukupnya); 2 butir telur (kocok); 1 sdm maizena; Bahan marinate:; 2 siung bawang putih (haluskan); 1/2 sdt lada merica bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt garam

Lie Erna @lie_ernaa

Medan

Chiken katsu curry sauce

Lie Erna @lie_ernaa

Medan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

Dada filet (iris tipis)
1 bhkentang (potong dadu)
1 bhwortel (potong)
1 bhbawang Bombay (iris)
1 sachetbumbu kari (sya pake merk Indofood)
Tepung sajiku (secukupnya)
Bread crumbs (secukupnya)
2 butirtelur (kocok)
1 sdmmaizena
Bahan marinate:
2 siungbawang putih (haluskan)
1/2 sdtlada merica bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinate ayam selama 2 jam (sya seharian😂).
2

Masukan tepung sajiku ke wadah pertama, lalu masukan bread crumbs ke wadah ke 2, masukan ayam satu persatu kewadah pertama, lalu celupkan ke dlm telur(yg sudah dikocok) lalu masukan ke wadah berisi bread crumbs, masukan ke dlm kulkas sampai tepung panir melekat (sebenarnya bisa langsung digoreng,tapi tepung nya bisa hancur, jd lebih baik tunggu sampai tepung melekat)
3

Rebus kentang dan wortel. Tiriskan
4

Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, tambahkan bumbu kari, aduk.lalu masukan wortel dan kentang.
5

Masukan tepung maizena yg sudah dicairkan,lalu tambah sedikit air. (Koreksi rasa) tunggu sampai mendidih
6

Goreng ayam dalam wajan panas, dengan api kecil. Tunggu sampai kecoklatan.angkat,tiriskan
7

Hias menu sesuai selera