Sarang Cumi Asin

Name: Sarang Cumi Asin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Cumi asin; 3 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 1/3 buah Bawang bombay; 2 lembar Daun salam; 3 cm Lengkuas; 5 buah Cabe setan; 2 buah Tomat hijau; 3 butir Telur; Royco; Gula; Garam; Saus tiram

Rani Puspa @ranipuspa

Serang

Sarang Cumi Asin

Rani Puspa @ranipuspa

Serang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grCumi asin
3 siungBawang merah
4 siungBawang putih
1/3 buahBawang bombay
2 lembarDaun salam
3 cmLengkuas
5 buahCabe setan
2 buahTomat hijau
3 butirTelur
Royco
Gula
Garam
Saus tiram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus cumi asin untuk meluruhkan pengawetnya. Lalu potong-potong.
2

Iris bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan cabe. Tumis semuanya yg sudah diiris hingga harum.
3

Masukkan lengkuas yang sudah digeprek sebelumnya dan jangan lupa masukkan daun salam serta tomat yang sudah dipotong kecil-kecil.
4

Beri sedikit air, kemudian beri garam, gula dan royco secukupnya. Tambahkan saus tiram supaya lebih sedap. Tes rasa, baru masukkan cumi.
5

Kocok lepas 3 buah telur dan beri sedikit garam.
6

Jika cumi sudah mendidih, masukkan telur perlahan ke dalamnya sambil diaduk2 sampai ia membentuk gumpalan2 (telur terlihat matang). Tes rasa kembali.
7

Jika rasa sudah pas, silakan disajikan. Disantap hanya dengan nasi hangat pun sudah sangat nikmat. 😉