Ayam Rica Rica Pedas

Name: Ayam Rica Rica Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 1 genggam kemangi; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya air; Bumbu Halus :; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabe merah besar; 20 buah cabe rawit merah; 3 butir kemiri; 1 ruas kunyit; Bumbu tambahan :; 1 lembar daun jeruk (sobek); 1 lembar daun salam (sobek); 1/2 ruas jahe (geprek); 1 tangkai serai (geprek); 1 buah tomat (iris2)

Anis Mitha @anismitha_22

Cirebon, Jawa Barat

Sebelumnya udah pernah upload resep ayam rica2 tp versi ga pedasnya, skrng versi pedasnya dan ada modifikasi sedikit 😋 #BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak

Ayam Rica Rica Pedas

Anis Mitha @anismitha_22

Cirebon, Jawa Barat

Sebelumnya udah pernah upload resep ayam rica2 tp versi ga pedasnya, skrng versi pedasnya dan ada modifikasi sedikit 😋 #BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
1 genggamkemangi
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyaair
Bumbu Halus :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahcabe merah besar
20 buahcabe rawit merah
3 butirkemiri
1 ruaskunyit
Bumbu tambahan :
1 lembardaun jeruk (sobek)
1 lembardaun salam (sobek)
1/2 ruasjahe (geprek)
1 tangkaiserai (geprek)
1 buahtomat (iris2)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan dan potong ayam kecil2
2

Uleg bumbu halus dan bumbu tambahan kemudian tumis sampai harum
3

Masukkan ayam kemudian aduk2 sampai berubah warna, tambahkan air sampai ayam terendam semua
4

Masukkan garam dan kaldu bubuk kemudian tes rasa
5

Tunggu sampai air menyusut kemudian masukkan kemangi, aduk sebentar kemudian angkat
6

Siap disajikan