Haluskan bawang putih dan pala (bisa pakai pala bubuk ya). Tumis bumbu halus dengan campuran butter margarin,masukan bombay kemudian daging,masak sampai berubah warna,tambahkan garam dan lada bubuk.

Masukkan susu cair,kemudian kentang tumbuk,susu bubuk,keju parut.aduk rata. Masukkan tepung terigu,aduk sampai rata diatas api kecil. Koreksi rasa

Bulatkan adonan dengan menggunakan 2 sendok isi dengan mozzarella (adonan lengket kalau pake tangan) masukkan ke dalam kocokan telur kemudian tepung panir. Lakukan sampai adonan habis. Simpan dalam lemari es supaya sedikit lebih keras.