Bistik Ayam Lada Hitam

Name: Bistik Ayam Lada Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg dada ayam kukus; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt lada hitam; 1/2 butir pala; 1 ruas jahe; Bahan pelengkap:; 1 bawang bombay; 2 cm kayu manis; 5 biji cengkeh; 2 sdm kecap manis; Gula dan garam

Ilmi Kho @ilmikho

Samarinda Seberang

Resep tetangga dimodifikasi tanpa minyak goreng

Lebih banyak

Bistik Ayam Lada Hitam

Ilmi Kho @ilmikho

Samarinda Seberang

Resep tetangga dimodifikasi tanpa minyak goreng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdada ayam kukus
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtlada hitam
1/2 butirpala
1 ruasjahe
Bahan pelengkap:
1bawang bombay
2 cmkayu manis
5 bijicengkeh
2 sdmkecap manis
Gula dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, pala, lada hitam, jahe
2

Iris tipis bawang bombay
3

Siapkan wajan, panaskan, masukkan bawang bombay, panggang sampai layu, kemudian sisihkan
4

Masukkan bumbu yang tadi dihaluskan, panaskan sampai airnya habis
5

Campurkan bawang bombay ke dalam bumbu halus
6

Jika sudah kering, artinya bumbu halus tersebut sudah matang, lalu tambahkan air
7

Masukkan cengkeh dan kayu manis
8

Tambahkan kecap, garam dan gula secukupnya, icip
9

Masukkan ayam, tutup, dan dibolak balik biar bumbunya meresap secara merata
10

Masak sampai airnya tinggal sedikit.
11

Angkat dan sajikan