Ayam ungkep bumbu kuning

Name: Ayam ungkep bumbu kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam (potong sesuai selera); Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 btr kemiri; 2 cm jahe; 1 sdt ketumbar; 1 1/2 cm kunyit; Bumbu tambahan:; 3 cm lengkuas geprek; 1 batang sereh ambil bagian putihnya; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1/2 bh jeruk nipis; secukupnya Penyedap; Secukupnya air untuk merebus

ni ketut suriasih @jro_candra

Denpasar Barat,Bali

Recook dari resep @agustina sundari. Ayam ini saya buat karna nantinya mau bikin ayam geprek dllnya.

Lebih banyak

Ayam ungkep bumbu kuning

ni ketut suriasih @jro_candra

Denpasar Barat,Bali

Recook dari resep @agustina sundari. Ayam ini saya buat karna nantinya mau bikin ayam geprek dllnya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam (potong sesuai selera)
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 btrkemiri
2 cmjahe
1 sdtketumbar
1 1/2 cmkunyit
Bumbu tambahan:
3 cmlengkuas geprek
1 batangsereh ambil bagian putihnya
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1/2 bhjeruk nipis
secukupnyaPenyedap
Secukupnyaair untuk merebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, beri air perasan jeruk nipis dan garam diamkan sebentar lalu cuci lagi
2

Masukkan ayam kedalam wajan, masukkan air, bumbu halus, dan bumbu pelengkap
3

Masak dengan api sedang sampai mendidih
4

Kecilkan api, masak ayam sampai ainya menyusut, aduk sesekali
5

Matikan api, ayam bisa langsung digoreng atau disimpan di kulkas