Cumi Saus Padang

Name: Cumi Saus Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi (buang tintanya, potong-potong, bersihkan menggunakan jeruk nipis); 1 buah bawang bombay (iris-iris memanjang); 5 cabe rawit utuh (atau sesuai selera); 3 lembar daun jeruk; 1 sdm saus tiram; 1 sdm saus sambal; 2 sdm saus tomat; 1/2 sdt garam (atau sesuai selera); 1/2 sdt gula pasir (atau sesuai selera); 1/2 sdt merica bubuk; secukupnya air matang; 2 sdm mentega untuk menumis; 5 cabe keriting; 6 bawang merah; 4 bawang putih; 2 butir kemiri; secukupnya jahe

rizkachika @rizkachika

DKI Jakarta

Cumi Saus Padang

rizkachika @rizkachika

DKI Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgcumi (buang tintanya, potong-potong, bersihkan menggunakan jeruk nipis)
1 buahbawang bombay (iris-iris memanjang)
5cabe rawit utuh (atau sesuai selera)
3 lembardaun jeruk
1 sdmsaus tiram
1 sdmsaus sambal
2 sdmsaus tomat
1/2 sdtgaram (atau sesuai selera)
1/2 sdtgula pasir (atau sesuai selera)
1/2 sdtmerica bubuk
secukupnyaair matang
2 sdmmentega untuk menumis
5cabe keriting
6bawang merah
4bawang putih
2 butirkemiri
secukupnyajahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan: cabe keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan jahe.
2

Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai harum. Setelahnya, masukkan bumbu halus & daun jeruk. Tumis lagi sampai harum.
3

Beri air secukupnya. Lalu masukkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam, gula & merica. Koreksi rasa.
4

Terakhir, masukkan cabe rawit & cuminya. Aduk-aduk sampai tercampur dengan semua bumbu. Masak sampai matang & bumbu meresap.
5

Cumi saus padang siap disajikan! :)