Spaghetti bolognese (kecut sedang) very simple step!

Name: Spaghetti bolognese (kecut sedang) very simple step!
Yield: 3 piring
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus pasta (saya pakai merk la fonte spaghetti); 1 bungkus bumbu bolognese jadi (saya pakai merk del monte); 5 siung bawang putih cincang kasar; 100-300 gram daging sapi cincang halus tp masih bertekstur; 1 buah sosis sapi (optional ya. disini sy pake) potong bulat2; Keju parut (saya pakai merk kraft); 1 biji tomat sayur (merah) segar; secukupnya White pepper (serbuk lada putih); secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Kaldu jamur (saya pakai merk totole); Italian herb seasoning (merk jay's ntar saya kasi foto di bwh); Olive oil untuk masak atau bisa ganti margarin blue band; Bawang bombay optional ya kali ini saya skip krn ga ada stok; secukupnya Air biasa; secukupnya Air es

Liehuaiwa @liehuaiwa

Jawa Timur

Entah knp 3taun terakhir semenjak balik indo saya suka bgt masak spaghetti2an drpd bikin indomie.. kali ini share yg bolognese ya.. kapan2 yg jenis lain krn jujur aja hampir smua olahan spaghetti saya pernah coba masak sampai nemu ide2 nge modif sauce loh saking cintanya dan totalitas sm pasta2an..hahaha.. next time pas lg rajin saya masak yg hasil modif ya pasti di share di cookpad deh.. hahahaha.. yg ini silakan disimak mau di recook jg oke 😁

Lebih banyak

Spaghetti bolognese (kecut sedang) very simple step!

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 piring

1 bungkuspasta (saya pakai merk la fonte spaghetti)
1 bungkusbumbu bolognese jadi (saya pakai merk del monte)
5 siungbawang putih cincang kasar
100-300 gramdaging sapi cincang halus tp masih bertekstur
1 buahsosis sapi (optional ya. disini sy pake) potong bulat2
Keju parut (saya pakai merk kraft)
1 bijitomat sayur (merah) segar
secukupnyaWhite pepper (serbuk lada putih)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaKaldu jamur (saya pakai merk totole)
Italian herb seasoning (merk jay's ntar saya kasi foto di bwh)
Olive oil untuk masak atau bisa ganti margarin blue band
Bawang bombay optional ya kali ini saya skip krn ga ada stok
secukupnyaAir biasa
secukupnyaAir es

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ambi panci isi air matang agak penuh.. didihkan. Lalu masukan sedikit (setengah sendok teh) garam. Masukan pasta spaghetti.. rebus sekitar 5 menit cek sampai tekstur al dente (al dente = ga lembek, ga benyek, ga keras, ga mentah - caranya cek dgn ambil 1 helai bagian spaghetti di gigit kalo tengahnya masi ada putih2nya ya brarti butuh proses rebus 1-2menit lg) setelah al dente lalu ditiriskan siram dgn air dingin/air es.
2

Bawang putih di cincang kasar.. bagi ke 2 bagian.. yg bagian bawang putih sedikit di masukan nantinya ke cincangan daging sapi. Daging sapi di cincang kasar dgn bawang putih di kasi lada sedikit
3

Siapkan wajan panaskan margarin/olive oil/minyak goreng. Masukan bawang putih cincang kalo pakai bombay jg bombaynya di masukan setelah bawang putih wangi/kecoklatan. Masukan daging cincang dan sosis. Sampai kira2 daging matang. Masukan bumbu bolognese del monte. Aduk sambil dikasi air. Lalu masukan pasta spaghetti dari hasil step 1.
4

Aduk2 terus sambil di kasi garam gula lada dan kaldu jamur. Masukan tomat potong juga. Dan taburi jays italian herb seasoning secukupnya. Cek rasa sampai enak.
5

Angkat. Plating di piring yg cantik taburi keju parut dan italian herb seasoning. Makan deh