Terong Balado

Name: Terong Balado
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 pcs terong ungu (ukuran besar); 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 pcs tomat (ukuran sedang); Bumbu Halus:; 4 pcs bawang putih; 7 pcs bawang merah; 6 pcs cabe besar; 4 pcs cabe kecil (karena suami kurang suka pedas); 2 pcs kemiri; Garam, gula (secukupnya)

novi raharjo @noviraharjo25

Surabaya

Favorit suami itu terong, kalo gak di penyet, di campur sayur, ya di balado...

Lebih banyak

Terong Balado

novi raharjo @noviraharjo25

Surabaya

Favorit suami itu terong, kalo gak di penyet, di campur sayur, ya di balado...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

1 pcsterong ungu (ukuran besar)
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 pcstomat (ukuran sedang)
Bumbu Halus:
4 pcsbawang putih
7 pcsbawang merah
6 pcscabe besar
4 pcscabe kecil (karena suami kurang suka pedas)
2 pcskemiri
Garam, gula (secukupnya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong terong sesuai selera, kemudian goreng sampai empuk. Tiriskan.
2

Uleg bumbu yg di haluskan (saya suka tidak terlalu halus, jadi pilih pake uleg drpd food processor)
3

Panaskan minyak (saya agak banyak, karena nanti bumbu akan menyerap minyak), masukkan bumbu halus. Setelah harum masukkan daun salam, daun jeruk dan tomat. Koreksi rasa.
4

Tambahkan sedikit air, agar bumbu lebih matang.
5

Setelah air menyusut masukkan terong yang telah di goreng sebelumnya