Ayam/sayap ungkep bumbu madu

Name: Ayam/sayap ungkep bumbu madu
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (saya pake sayap); 1 buah jeruk nipis; Bumbu halus; 1 ruas kunyit; 5 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1/2 sdt kaldu ayam bubuk (royco); 2 sdt garam; 1 sdt gula; 1 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 batang sereh (digeprek); Tambahan terakhir; 1 gelas kecil air; 6 sdm Madu (Sy pake madu murni TJ)

Zia Bachman @ziabachman

Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Rencananya mau bikin ayam ungkep kaya biasa pake gula merah, kebetulan gula merah habis, ngeliat madu eh dicoba deh. Ternyata lebih gurih rasanya 😍

Lebih banyak

Ayam/sayap ungkep bumbu madu

Zia Bachman @ziabachman

Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Rencananya mau bikin ayam ungkep kaya biasa pake gula merah, kebetulan gula merah habis, ngeliat madu eh dicoba deh. Ternyata lebih gurih rasanya 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

1/2 kgayam (saya pake sayap)
1 buahjeruk nipis
Bumbu halus
1 ruaskunyit
5 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1/2 sdtkaldu ayam bubuk (royco)
2 sdtgaram
1 sdtgula
1 butirkemiri
1 sdtketumbar
1 batangsereh (digeprek)
Tambahan terakhir
1 gelas kecilair
6 sdmMadu (Sy pake madu murni TJ)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih ayam (sayap) setelah itu lumuri dengan perasan jeruk nipis
2

Setelah itu uleg semua bumbu sampai halus
3

Ambil ayam (sayap) yg telah dicuci bersih dan lumuri dengan bumbu yg sudah dihaluskan taruh diwajan yg belum dipanaskan
4

Masukan air dan madu diantara ayam (sayap) yang sudah di susun diatas wajan. Pakai api kecil dan tutup wajan.
5

Sambil di bolak balik agar tidak gosong. (Nanti bumbunya akan mengental kaya karamel) setelah sudah mengental matikan api dan siap di goreng / di panggang 😁