Bakso simpel

Name: Bakso simpel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 pcs bakso (saya pakai SB); 1 kg balungan iga sapi; 1/4 biji pala (saya skip); 1 bks mie kuning basah (saya pakai mie burung dara); 3 ikat Sawi hijau/pokcoy; 15 siung bawang putih (makin byk makin enak); Garam secukupnya (sesuai selera); 1 sdt lada putih; 1 sdt royco rasa sapi utk mengikat rasa (bisa tdk); 3 liter air untuk merebus balungan (api kecil); Untuk sambal:; 1 ons Cabe rawit merah; 1 sdt garam

Ika Wahyu @davsya_

Jakarta

Awalnya diundang silaturahmi di rumah temen disuguhin bakso magelangan ala dia. Endes. Setelah dapet info resepnya, mulai deh agak2 sedikit diubah resepnya.

Lebih banyak

Bakso simpel

Ika Wahyu @davsya_

Jakarta

Awalnya diundang silaturahmi di rumah temen disuguhin bakso magelangan ala dia. Endes. Setelah dapet info resepnya, mulai deh agak2 sedikit diubah resepnya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 1/4 jam

50 pcsbakso (saya pakai SB)
1 kgbalungan iga sapi
1/4 bijipala (saya skip)
1 bksmie kuning basah (saya pakai mie burung dara)
3 ikatSawi hijau/pokcoy
15 siungbawang putih (makin byk makin enak)
Garam secukupnya (sesuai selera)
1 sdtlada putih
1 sdtroyco rasa sapi utk mengikat rasa (bisa tdk)
3 literair untuk merebus balungan (api kecil)
Untuk sambal:
1 onsCabe rawit merah
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 1/4 jam

1

Didihkan 3 liter air dengan api kecil (supaya balungan empuk), masukkan balungan. Masak selama 45 menit. Tutup dandang/panci. Klo punya presto bisa lebih cepat lagi.
2

Setelah 45 menit masukkan bawang putih yg telah digeprek dan dicincang kecil-kecil. Tunggu 15 menit.
3

Masukkan bakso. Iris bakso dengan bentuk silang agar rasa dan aroma menyatu dengan kuah balungan.
4

Tambahkan lada putih, garam dan royco. Koreksi rasa. Tutup kembali panci. Tunggu 15 menit dan bakso siap.
5

Sambil menunggu matangnya bakso, rebus mie, sambal dan sawi hijau
6

Sambal* Rebus selama 10 menit. Tambahkan garam 1/2 sdt. Setelah cabai layu, uleg cabai dengan menambahkan 1/4 sdt garam.
7

Bakso dan teman2nya siap dihidangkan 😊