Suwir Tuna Pedas || Pampis Tuna

Name: Suwir Tuna Pedas || Pampis Tuna
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan Tuna/ Tongkol / Cakalang; 15 butir bawang merah, cincang; 10 butir bawang putih, cincang; sesuai selera Cabai rawit,; 2 ruas laos, iris tipis; 2 ruas jahe, geprek; 2 batang serai, geprek; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1/2 sdt Terasi; 1/2 jeruk limau; 1/2 jeruk nipis; 1 sdm gula merah; 2 sdm kecap manis; secukupnya Garam & Totole,; secukupnya Kemangi,

Jeanuary || @JEEKITCHEN_ @jeekitchen

Central java

Salah satu makanan favorite, apalagi klo dimasakny super pedas. Lupa timbangan deh bolak balik ambil nasi hangat + kerupuk hehe

Lebih banyak

Suwir Tuna Pedas || Pampis Tuna

Jeanuary || @JEEKITCHEN_ @jeekitchen

Central java

Salah satu makanan favorite, apalagi klo dimasakny super pedas. Lupa timbangan deh bolak balik ambil nasi hangat + kerupuk hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan Tuna/ Tongkol / Cakalang
15 butirbawang merah, cincang
10 butirbawang putih, cincang
sesuai seleraCabai rawit,
2 ruaslaos, iris tipis
2 ruasjahe, geprek
2 batangserai, geprek
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1/2 sdtTerasi
1/2jeruk limau
1/2jeruk nipis
1 sdmgula merah
2 sdmkecap manis
secukupnyaGaram & Totole,
secukupnyaKemangi,

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis supaya amis hilang. Kukus & suwir". Sisihkan.
2

Tumis bawang merah & putih sampai harum, masukkan cabai, Terasi, laos serai jahe & gula merah. Tumis sampai matang. Tambahkan air secukupnya.
3

Masukkan suwiran ikan, kecap manis, masukkan garam. Cek rasa, aduk sampai rata. Tutup sebentar sampai air kering atau bumbu meresap. Masukkan tomat & daun kemangi. Aduk sebentar. Angkat.
4

Sajikan. Berhubung orderan jadi langsung siapin di wadah hehe.