Tongkol Cue Balado #kamismanis

Name: Tongkol Cue Balado #kamismanis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr tongkol cue; Bumbu yang dihaluskan ;; 200 gr cabe merah; 8 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt terasi sangrai; Bumbu dapur tambahan ;; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Gula pasir; Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu halus; Air perasan jeruk limo/nipis secukupnya, jgn terlalu asam yaa.

Aking Kusina @akingkusina

Jawa Barat

Masakan sederhana ini juga favorite anak-anak saya, makan pake nasi hangat bisa berkali-kali nambah. Masaknya sedikit butuh perjuangan waktu goreng tongkolnya, mledos2 gak karuan 😂😂😂 tapi kalo bumbu, simple sekali..Yukk dicoba..

Lebih banyak

Tongkol Cue Balado #kamismanis

Aking Kusina @akingkusina

Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 grtongkol cue
Bumbu yang dihaluskan ;
200 grcabe merah
8 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 sdtterasi sangrai
Bumbu dapur tambahan ;
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur
secukupnyaGula pasir
Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu halus
Air perasan jeruk limo/nipis secukupnya, jgn terlalu asam yaa.

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih tongkol cue lalu goreng 1/2 matang, sisihkan
2

Tumis bumbu halus hingga matang, harum dan minyak cabe keluar lalu beri garam + gula + kaldu jamur. Jika pada tahap ini dirasa membutuhkan air, boleh dikasi air sedikit sekitar 50 ml.
3

Masukan tongkol kedalam bumbu, aduk rata hingga bumbu tercampur rata bersama tongkol lalu beri air jeruk, aduk kembali sebentar saja lalu matikan api dan sajikan.