Balado teri Medan campur campur ala mommy

Name: Balado teri Medan campur campur ala mommy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 pc dada ayam. Buang kulit, potong2 memanjang; Teri Medan sesuai selera, di goreng, sisihkan; Kacang tanah sesuai selera, goreng, sisihkan; Pete 2 papan panjang, kupas; Bumbu halus :; 6 pc cabe merah gede; Bawang merah; Bawang putih; 1 biji kecil asam jawa; secukupnya Gula + garam; sesuai selera Daun salam

Nisa Wijaya @dapur_pamungkas_

Jakarta

Si kakak udah lama pengen makan Pete. Tapi dari kemaren pete harga nya masih selangit. Sampai akhirnya keinginan itu berubah jadi demam tinggi. Akhirnya di bela²in lah nyari lagi tuh Pete & beli cuma 2 papan aja... Bingung mau di masak gimana. Lihat isi kulkas ada teri & ayam. And than... This is it... Yuk ah...

Lebih banyak

Balado teri Medan campur campur ala mommy

Nisa Wijaya @dapur_pamungkas_

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 pcdada ayam. Buang kulit, potong2 memanjang
Teri Medan sesuai selera, di goreng, sisihkan
Kacang tanah sesuai selera, goreng, sisihkan
Pete 2 papan panjang, kupas
Bumbu halus :
6 pccabe merah gede
Bawang merah
Bawang putih
1 biji kecilasam jawa
secukupnyaGula + garam
sesuai seleraDaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Berhubung hari ini mommy lagi rada sibuk (ngeles aja sebenarnya males giling cabe) cabe + bawang merah + bawang putih di blender.
2

Lalu masukkan cabe yang udah di blender lagi ke wajan dengan minyak secukupnya, masak hingga cabe setengah matang.
3

Lalu masukkan dada ayam yang sudah di potong² sesuai selera ke dalam cabe. Aduk rata.
4

Lalu masukkan air asam Jawa. Aduk rata.
5

Tambahkan gula + garam. Aduk hingga cabe benar² matang. Lalu masukkan teri, kacang tanah & Pete. Aduk rata & tes rasa.
6

Setelah matang, angkat & sajikan dengan nasi panas & sayuran yang di rebus... Mantaf deh pokok nya.. oh iya ini sambel memang sengaja tidak pakai tomat agar teri nya tidak lembek ya...
7

Selamat mencoba 😊😊