Bakso Tahu bumbu simple

Name: Bakso Tahu bumbu simple
Yield: untuk kuah 2 L
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bakso sapi 20 btr (kl saya potong 4, biar banyak); Tahu sutra 5 bj (kl saya potong 4 juga hehe); 3 helai daun bawang kecil (kl besar 2 cukup), rajang agak besar; 10 btr bawang putih kating (15 kl yg biasa), iris tipis; 3 butir kemiri; 1/2 sachet royco sapi; 1/2 sachet ladaku; 1 sdm peres gula pasir; 1 sdm peres garam; Bawang merah, unt bawang goreng; 5 butir rawit merah; 5 butir rawit hijau; secukupnya Minyak; Toge; Daun sawi

Melly Rivai @cook_7596758

Cibinong

Duluu bgt, kl buat bakso tahu bumbuny pake bumbu uleg n sereh. Rasanya kuahny jd "berat" n "berserat". Pengen makan bakso buatan sendiri yg kuahny ringan2 aja, kyk abang bakso. Taraa, dptlah resep yg pas.

Lebih banyak

Bakso Tahu bumbu simple

Melly Rivai @cook_7596758

Cibinong

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

untuk kuah 2 L

Bakso sapi 20 btr (kl saya potong 4, biar banyak)
Tahu sutra 5 bj (kl saya potong 4 juga hehe)
3 helaidaun bawang kecil (kl besar 2 cukup), rajang agak besar
10 btrbawang putih kating (15 kl yg biasa), iris tipis
3 butirkemiri
1/2 sachetroyco sapi
1/2 sachetladaku
1 sdmperes gula pasir
1 sdmperes garam
Bawang merah, unt bawang goreng
5 butirrawit merah
5 butirrawit hijau
secukupnyaMinyak
Toge
Daun sawi

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Masukkan 2 L air, bakso n rajangan daun bawang bersamaan, rebus hingga mendidih
2

Sementara nunggu air n bakso mendidih, goreng bawang putih iris n kemiri, goreng hingga kecoklatan, kl sdh terlihat coklat langsung angkat biar gak gosong. Aduk slm menggoreng, biar matangny rata
3

Tiriskan bawang putih n kemiri goreng, lalu uleg hingga halus
4

Stlh air bakso mendidih, masukkan, royco kaldu, bubuk bawang putih kemiri, ladaku, gula n garam, masak hingga bumbu2 larut dlm air bakso
5

Setelah bumbu larut, masukkan tahu sutra. Masak hingga air mendidih lagi. Kenapa tahu sutra paling akhir? Biar tahu gak ancur.
6

Tes rasa, kl udah pas matikan kompor n sajikan, kl belum yah tambahin sampe pas
7

Sambel. Rebus duo cabe sampe agak lunak, uleg, tambhn kuah bakso dikit
8

Bawang goreng. Iris tipis bawang merah, ksh garam dikit, remes dikit, diemin bentar, terus goreng
9

Selesaaii, siap santaaap
10

Eh lupa, rebus toge n daun sawi, buat pelengkap. Kl mo pake bihun atau mie kuning boleh jugaa