Ayam Goreng Tulang Lunak/Ayam Goreng Presto
In frame ungkepan ayam goreng yaa. Tp judul sy tulis ayam goreng tulang lunak utk memudahkan pencarian. Resep ini recommended bgt loh, amprul sampai ketulang-tulang. Sy presto 1jam pake ayam broiler. Kalo pake ayam kampung timernya ditambahin sendiri ya sekitar 20-30menit. Bumbunya mirip ayam goreng lengkuas. Biasanya sekali masak sy pake 2x resep biar irit gas😁 cocok juga utk stok lauk dadakan. Air sisa ungkepan bisa jg dibikin kremess.
Ayam Goreng Tulang Lunak/Ayam Goreng Presto
In frame ungkepan ayam goreng yaa. Tp judul sy tulis ayam goreng tulang lunak utk memudahkan pencarian. Resep ini recommended bgt loh, amprul sampai ketulang-tulang. Sy presto 1jam pake ayam broiler. Kalo pake ayam kampung timernya ditambahin sendiri ya sekitar 20-30menit. Bumbunya mirip ayam goreng lengkuas. Biasanya sekali masak sy pake 2x resep biar irit gas😁 cocok juga utk stok lauk dadakan. Air sisa ungkepan bisa jg dibikin kremess.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan semua bahan& bumbu halus kedalam panci presto. Tambahkan air kurleb 1 -1 1/2liter atau sampai semua bahan terendam.
- 2
Nyalakan apinya. Mula-mula masak dgn api besar, tunggu hingga panci berdesis kurleb 15menit. Kecilkan apinya.
- 3
Masak kembali dgn api kecil selama 1jam dihitung sejak panci berdesis.
- 4
Matikan apinya. Buka pressure regulator pada tutup panci. Biarkan uap panasnya keluar. Tunggu hingga uap panas hilang, lalu buka tutup panci presto.
- 5
Biarkan hingga benar2 dingin ya. Agar pada saat mengambil ayamnya tdk rawan hancur. Selain itu agar bumbu2 lebih meresap.
- 6
Pisahkan ayam dgn air kaldu sisa ungkepan agar pada saat disimpan di chiller tdk lengket satu sama lain.
- 7
Boleh goreng ayam langsung diminyak panas/simpan utk stok. Tahan 5hr di chiller dgn temperature yg sangat dingin.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)