Goreng chicken katsu sampai matang, sisihkan

 Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga keluar aromanya. Masukkan potongan kentang dan air, masak hingga kentang matang.

Tambahkan kari bubuk, garam halus, dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata. Masak sebentar hingga mendidih

Jika ingin agak encer cukup dimasak hingga air sedikit menyusut. Tapi jika ingin sedikit kental beri larutan maizena, aduk hingga mengental.