Crunchy chocolate chip cookies #keto
Ceritanya lagi penasaran pengen cookie yang crunchy, ngubek2 internet ketemu resep ini, kayanya 1-1 nya resep cookie yg pake xanthan gum and bener crunchy hasilnya!
Nextnya berhubung sebenernya ga doyan coklat, base cookienya aku tambahin bahan lain ah 😋😋😋 sama mau kurangin stevianya, kemanisan kuenya menurut seleraku
Resep asli : https://www.ketoconnect.net/low-carb-chocolate-chip-cookies/
Crunchy chocolate chip cookies #keto
Ceritanya lagi penasaran pengen cookie yang crunchy, ngubek2 internet ketemu resep ini, kayanya 1-1 nya resep cookie yg pake xanthan gum and bener crunchy hasilnya!
Nextnya berhubung sebenernya ga doyan coklat, base cookienya aku tambahin bahan lain ah 😋😋😋 sama mau kurangin stevianya, kemanisan kuenya menurut seleraku
Resep asli : https://www.ketoconnect.net/low-carb-chocolate-chip-cookies/
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung almond, baking soda, baking powder, xanthan gum dan garam, aduk dan pastikan tidak ada gumpalan, sisihkan.
- 2
Lelehkan butter di microwave (30 detik - 1 menit)
- 3
Masukkan erythritol, stevia dan vanilla extract ke butter, aduk rata (pake whisker aja)
- 4
Masukkan telur ke campuran butter tadi, aduk rata.
- 5
Masukkan campuran tepung almond ke campuran butter dengan dibagi 2-3x, aduk rata dan pastikan tidak ada gumpalan.
- 6
Masukkan coklat ke adonan kue, aduk rata.
- 7
Siapkan loyang dan parchment paper
- 8
Panaskan oven 175 derajat celcius
- 9
Cetak kue menggunakan cookie/ice cream scooper. Krn nga punya, saya takarnya pake sendok takar 1 sdt. Bentuk bulat, tarok di loyang. Kasi jarak dikit, karena cookienya akan jadi gepeng dikit.
Batch terakhir saya tekan agak gepeng dikit, lalu kasi almond slices (hasil panggangannya lebih rata)
- 10
Panggang di suhu 175 derajat celcius selama 20-25 menit. Kalau di oven saya 18 menit, kemudian suhu 120 derajat selama 5 menit.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar