Pampis tongkol ala xander kitchen

Name: Pampis tongkol ala xander kitchen
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ikan tongkol; 1 sdt air jeruk nipis; 2 btg sereh; 5 lbr daun jeruk; 1 lbr daun pandan; kemangi, petik; 2 btg daun bawang, iris halus; Bumbu yg dihaluskan :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 bh cabe keriting merah; 5 bh cabe rawit; 1 cm kunyit; 1 cm jahe; secukupnya garam, gula dan lada bubuk

Anisa Ajeng @anisajeng

Bandung

Source: xander kitchen

resep ci jun emang slalu juara 😄😄 ini endeuss

Source: xander kitchen

resep ci jun emang slalu juara 😄😄 ini endeuss

Lebih banyak

Pampis tongkol ala xander kitchen

Anisa Ajeng @anisajeng

Bandung

Source: xander kitchen

resep ci jun emang slalu juara 😄😄 ini endeuss

Source: xander kitchen

resep ci jun emang slalu juara 😄😄 ini endeuss

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

300 grikan tongkol
1 sdtair jeruk nipis
2 btgsereh
5 lbrdaun jeruk
1 lbrdaun pandan
kemangi, petik
2 btgdaun bawang, iris halus
Bumbu yg dihaluskan :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 bhcabe keriting merah
5 bhcabe rawit
1 cmkunyit
1 cmjahe
secukupnyagaram, gula dan lada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bumbu halus dan bumbu daun. Bersihkan ikan tongkol beri garam, air jeruk nipis, diamkan sebentar kukus matang tongkol. Suwir2 tongkol.
2

Tumis bumbu halus bersama bumbu daun dan sereh kecuali kemangi sampai wangi. Beri garam, gula secukupnya
3

Masukkan ikan tongkol, aduk rata sampai bumbu meresap. Cicipi. Sebelum angkat masukkan kemangi. Aduk rata. Angkat