Salmon Spaghetti Aglio e Olio
Spaghetti simpel tapi lumayan tricky, ga boleh sampai terlalu asin atau berminyak.. Untuk proteinnya bisa disesuaikan ya, selain salmon saya biasanya pakai tuna chunks (yang kalengan tuna in oil/ in salt water) atau udang. Dulu pernah makan di salah satu resto, Aglio e Olio nya pakai cumi, enak juga lho.
Salmon Spaghetti Aglio e Olio
Spaghetti simpel tapi lumayan tricky, ga boleh sampai terlalu asin atau berminyak.. Untuk proteinnya bisa disesuaikan ya, selain salmon saya biasanya pakai tuna chunks (yang kalengan tuna in oil/ in salt water) atau udang. Dulu pernah makan di salah satu resto, Aglio e Olio nya pakai cumi, enak juga lho.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pan grilled salmon: Lumuri salmon dengan air lemon, garam dan 1 sdm bawang putih bubuk, diamkan selama 10 menit
- 2
Ambil 1 bagian potongan salmon, potong dadu kecil
- 3
Panaskan 1 sdt olive oil di teflon, masak potongan salmon hingga matang di kedua sisi (potongan besar dimasak lebih lama dari potongan dadu)
- 4
Spaghetti: campur 5 sdm olive oil (yang belum panas) dengan bawang putih cincang dan irisan cabe, panaskan
- 5
Setelah harum (jangan sampai bawang putih berwarna cokelat), masukkan spaghetti yang telah direbus
- 6
Tambahkan 2 sdm bawang putih bubuk, bubuk cabe dan merica, aduk rata
- 7
Tambahkan air kaldu, garam, gula dan penyedap
- 8
Cicipi, koreksi rasa, masukkan potongan dadu salmon
- 9
Hidangkan bersama potongan salmon besar dan tumis sayuran
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar