Ayam ungkep simpel (bisa jd stok)
wktu jaman msh krj, sering buat ayam ungkep lalu simpan di kulkas jdiin stok bisa tahan sampe 3 hari, krn hrs brgkt pagi2 krj biar cpt diolah jd ayam goreng..
IG @Ridha Zakkir | FB Zakkir Ridha
Ayam ungkep simpel (bisa jd stok)
wktu jaman msh krj, sering buat ayam ungkep lalu simpan di kulkas jdiin stok bisa tahan sampe 3 hari, krn hrs brgkt pagi2 krj biar cpt diolah jd ayam goreng..
IG @Ridha Zakkir | FB Zakkir Ridha
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong2 ayam sesuai selera lalu cuci bersih ayam. kemudian ulek smua bhn2 yg dihaluskan.
- 2
Dalam panci masukkan ayam, bumbu halus, serei, daun jeruk, lengkuas, air, garam n penyedap (tdk usah diaduk ya). masak ayam sampai mendidih jgn lupa pancinya ditutup. bila sdh mendidih matikan kompor. tutup panci jgn dibuka ya. tggu sekitar 30mnt.
- 3
Stlh 30 mnt a/ air sdh hangat nyalakan kompor kmbli msk sampai air hbs. cukup ayamx diaduk 1x sj saat air tgl setengah supaya ayam tdk hancur.
- 4
Keluarkan ayam dr panci, dinginkan sblm di simpan di kulkas. smpan dlm wadah tertutup. bisa jg langsung digoreng
- 5
NB: tujuan dimasak sampai air hbs biar lemak ayamnya smua keluar n tdk bau has ayam potong. ini lemak ayam yg sdh jd minyak(lihat gmbr)
- 6
NB: mksd dr no.2 knpa kmpor dimatikan, agar supaya bumbu meresap betul sampai kedalam n saat digoreng tdk keras ttp empuk. cara ini jg aku pake dlm merebus kacang hijau biar cpt matang.
- 7
Ayamx jg bisa jd ayam suir u/ mie goreng, tgl goreng dikit ayam suirx campur jd deh.. HAPPY COOKING 😊
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar